Les salles à manger sont deux: une grande qui peut accueillir 100 personnes et l’autre beaucoup plus intime et suggestive caractérisée par un plafond à voûte avec briques et un chemin. La cuisine est le point fort de notre structure. Le chef Renato aidé par Andrea vous propose des plats typiquement piémontais. Délicieux et précis aussi à cuisiner le poisson frais, il peut satisfaire, en réservant en avant, chaque exigence. Au même temps, pour celui qui n’est pas passionné nous pouvons vous présenter une cuisine créative de grand hôtel. Renato est aussi un excellent patissier, tous nos desserts sont préparés tous les jours avec beaucoup de soin pour satisfaire au mieux soit l’œil soit le palais. Tout cela est accompagné par une carte des vins que chaque connaisseur voudrait avoir à disposition. Pour ceux qui aiment la viande, ici on peut gouter un morceux de viande fraîche et des filets cuits et servit à la table sur une pierre ollaire, des plats comme l'Insalata Russa, il Vitello Tonnato, la Battuta di Fassone qui reflétent l’ancienne tradition piémontaise comme aussi la "Bagna Cauda" et les autres plats avec la Fondue. Les pâtes sont toujours fraîches. La truite du Pesio c’est la spécialité de cet entourage. Réservation pour les cérémonies (max 120 couverts) et dans quelques périodes de l’année dîners à thème (friture variée à la piémontaise, poisson, escargots, bagna cauda, marron et champignons….)

Dès février du 2015 l’hotel dei Pescatori propose aussi le soir le service de Pizzeria meme pour l’emporter. Andrea vous propose une pizza spéciale dans tous ses détails. Le levage est lent et naturel pour obtenir un mélange léger. Il y a le mélange traditionnel  avec la farine blanche  et aussi celui avec la farine aux céréales qui permit une juste digestibilité. Il y a beaucoup de pizza, classiques, la Margherita à la piémontaise "Bagna Cauda", spéciales comme "Pian del Creus" et "Passo del Duca"  aux celles personalisées "Come vuoi tu!", donc il y en a pour tous les goûts.

Les chambres sont 11 dont 2 chambres pour les handicapés pour un total de 25 lits. Nous avons chambres individuelles, doubles, triples, quadruples avec la possibilité d’ajouter en demande un lit pour les plus petits. Toutes les chambres sont grandes et lumineuses et avec beaucoup de confort : télé, téléphone, Internet et un bain avec douche. Chaque chambre a sa propre terrasse; elles sont situées au premier étage de l’édifice auquel on peut accéder aussi par l’ascenseur intérieur; elles donnent sur trois différents versants. Nous acceptons vos animaux, ils peuvent profiter d’un espace extérieur aux chambres pour vous tenir compagnie.